| Mennyiség |
|
Hozzávalók
- 5 dkg növényi margarin
- 20 dkg nádcukor
- 14 dkg barnarizs-liszt
- 10 dkg rizsliszt
- 3 dkg kölesliszt
- 4 teáskanál gluténmentes sütőpor
- 4 dl laktózmentes tejföl
- 2 db citrom leve és reszelt héja
- 2 db tojás
- 1 csipet só
A citromhabhoz
- 2 db tojás fehérje
- 1 db citrom leve
- 10 dkg nádcukor
Hozzávalók
A citromhabhoz
|
|
Elkészítés
- A sütőt előmelegítem 190 fokra. Előveszek egy tálat, amiben összeszitálom a liszteket a sütőporral. A növényi margarint a nádcukorral, sóval jól kikeverem. Hozzáadom a lisztek keverékét, a két tojást, majd a tejfölt, a citromok levét és héját, és habosra keverem. Mindenki ízlése szerint díszítheti kedvenc gyümölcseivel, de aki szereti a mazsolát, keverjen bátran a tésztájába. Kapcsos tortaformába vagy muffinformákba öntöm a masszát, és 190 fokon 25-30 perc alatt készre sütöm, amíg túróillatot nem áraszt. Amikor megsült, a forró muffinok vagy torta tetejére csokoládét is reszelhetünk.
Citromhab
- A tojásfehérjét a nádcukorral és a citrom kifacsart levével kézi habverővel kemény habbá verem. A habot a kész sütemény tetejére teszem, és 200 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt megsütöm.